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sábado, 13 de enero de 2018

PASTEL JAPONÉS con solo 3 ingredientes super delicioso



Ingredientes: 4 huevos. 160 grs. de chocolate blanco. 160 grs. de queso de untar tipo Philadelfia. Un poco de azúcar molido para espolvorear. Elaboración: Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y ponemos una bandeja con dos dedos de agua, este pastel se hace al baño María. Preparamos un molde de 18 cm. untado de mantequilla y lo forramos con papel de horno. El chocolate lo derretimos al baño María y reservamos. Separamos las claras de las yemas. Las yemas las batimos con el queso hasta que se integren bien, lo hacemos con un batidor de mano, y le añadimos el chocolate blanco que habíamos derretido. Por último batimos las claras a punto de nieve y la agregamos a la mezcla anterior con cuidado que no se bajen. Vertemos la mezcla en el molde y lo tenemos en el horno al baño María a 180 grados durante 15 minutos luego lo bajamos a 170 y lo tenemos 15 minutos mas. Apagamos el horno y lo mantenemos dentro otros 15 minutos, sacamos y dejamos templar. Espolvoreamos con azúcar molido. Nos lo podemos comer templado o fresquito, de las dos maneras está delicioso. Buen provecho

TORTA DE ARROZ de Licuadora, sin harina, sin gluten, fácil y deliciosa



Ingredientes 4 huevos 4 cucharadas de mantequilla = 100gr ó 1/2 taza de aceite = 125ml 1 y 1/2 taza de azúcar = 330gr 1 taza de leche = 250ml 2 tazas de arroz crudo = 400gr 1 cucharada de polvo de hornear (polvo Royal) 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de sal un molde de 22cm o 24cm de diámetro, engrasado y enharinado Preparación: Coloque el arroz blanco en remojo en agua durante 8 horas (no puede ser arroz parbolizado) Luego escurre el agua en un colador En la licuadora coloque los huevos, la mantequilla, el azúcar y bata Añade el arroz y la leche y bata bien por lo menos 5 minutos hasta que el arroz se disuelva por completo Por último añada la levadura y la vainilla y bata rápidamente Vierta en un molde engrasado y espolvoreado con harina y lleve al horno a 180ºc durante 35 o 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido haga la prueba del palito.

TORTA DE MAIZ TIERNO, JOJOTO, de Licuadora, sin Gluten, receta venezolana



INGREDIENTES: 6 jojotos (mazorcas de maíz tierno) desgranados = 4 tazas 4 huevos 1 taza de leche 100 gr de mantequilla derretida = 4 cucharadas 1 taza de azúcar = 220gr 1 cucharada de polvo de hornear 1 taza de queso blanco rallado = 100gr (Queso Feta) un puntito de sal PREPARACIÓN: Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora. Se agrega la mantequilla y el azúcar . Luego se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear y se licua un poco más.. Se coloca la mezcla en un bol y con una cuchara de madera o plástico se añade el queso blanco, se mezcla todo bien. 5. Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina,. Se hornea a 180º C durante 60 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco. Buen provecho.