Ingredientes (4 personas)
100 gramos de arroz blanco cocido.
50 gramos de garbanzos cocidos.
½ cebolla.
2 dientes de ajo.
1 pimiento verde. 1
00 gramos de salsa de tomate casera.
Unas ramitas de perejil.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Harina de trigo.
Sal.
Cómo se elabora:
Trituramos en el pica todo, la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajo, el perejil, el arroz cocido y los garbanzos cocidos. Ponemos a punto de sal la masa resultante y hacemos unas hamburguesas pequeñas. Las pasamos por harina y las freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Acompañamos con un poco de salsa de tomate caliente.
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