Hamburguesa de Arroz y Garbanzos

Ingredientes (4 personas)

100 gramos de arroz blanco cocido.

50 gramos de garbanzos cocidos.

½ cebolla.

2 dientes de ajo.

1 pimiento verde. 1

00 gramos de salsa de tomate casera.

Unas ramitas de perejil.

6 cucharadas de aceite de oliva.

Harina de trigo.

Sal.

Cómo se elabora:

Trituramos en el pica todo, la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajo, el perejil, el arroz cocido y los garbanzos cocidos. Ponemos a punto de sal la masa resultante y hacemos unas hamburguesas pequeñas. Las pasamos por harina y las freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Acompañamos con un poco de salsa de tomate caliente.